Воздушные, ажурные, тонкие блины может научиться печь каждый. В статье представлен рецепт тонких блинов и советы по их приготовлению. Для приготовления блинов нужны мука, кефир, яйца, сливочное масло, сахар, соль, сода, растительное масло и сливочное масло для смазывания. В статье описаны шаги приготовления теста и жарки блинов, а также даны рекомендации по выбору сковороды и определению оптимальной порции теста.